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大型油煙機一般用于餐飲后廚，單位食堂，使用頻率高，時間長，油煙濃重，如果不定期清洗，就會跑煙嚴重，對于規模有限的餐廳來說，一般廚房與餐廳是一體的，或是隔斷簡單隔開，廚房排煙效果差，室內會有煙霧彌漫，容易影響客戶的用餐心情，另外油污太重很容易引起火災，定期清洗油煙機非常重要。
大型油煙機的體積龐大,清洗過程復雜，需要請專業的家電清洗團隊進行清洗，萬羽環保采用大型機械清洗，外加100度開水浸泡去污劑，直接噴灑油污表面，油污腐蝕后再用高壓機器清水沖洗，清洗效果達到90%以上，靚麗如新。
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